Bánh trung thu nhân đậu xanh hình chú heo xinh

ánh trung thu hình chú heo xinh xắn này chắc chắc thiên thần nhỏ nhà bạn sẽ rất thích và Tết trung thu này của bé sẽ tuyệt hơn nhiều lắm đây.

Nguyên liệu:

Nước đường làm bánh:

• 1kg đường kính trắng
• 600 ml nước
• 1 quả chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt
• 2 thìa canh mạch nha
• 5ml nước tro tàu + 10ml nước

Vỏ bánh:

• 200g nước đường
• 50g dầu ăn
• 1tsp nước tro tàu
• ¼ tsp baking soda
• 1 lòng đỏ trứng gà và 1 thìa café nước dùng để phết mặt bánh

Nhân bánh:

• 200g đậu xanh
• 80g đường
• 80g dầu ăn
• 1 thìa canh bột mỳ
• 1 thìa canh bột bánh dẻo
• 1 thìa canh mạch nha